手作りしてみよう! in HK

香港に来てから、中国野菜の農薬のことや、
マクロビ教室を受けて、世界が添加物で溢れっていることが気になって
何を買うにも裏側の原材料をじっくりみるようになりました。

でも、自分で作ってみると意外と簡単なものがたくさんあります

こちらは手作りグラノラ!
f0229448_13481422.jpg
馬来西亞くんの朝ご飯用に。

好みの雑穀に、ドライフルーツとメープルシロップを混ぜでオーブンで焼く簡単なもの!




 
 
こちらは、友人が来たときのおつまみのクラッカーもスペルト小麦で作ってみました。
f0229448_13513016.jpg
巷に出回っている小麦粉は品種改良を重ねて出来上がった工業品なので
アレルゲンの原因にもなりやすいようです。

スペルト小麦は古代小麦とも呼ばれ、
普通小麦の原種にあたるスペルト小麦は人工的な手がほとんど加わってないため、
小麦アレルギーを発症し難く
普通小麦に比べて、須アミノ酸を含み、消化し易く、デンプンの分解がゆっくりと行われる。
あとは香りがいい〜♡

粉ものはあまり摂取しませんが、食べるときは安心なものを...
 
 
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by waterlotus81 | 2015-10-19 13:59 | HK (Life)


突然Hong Kong生活となった馬来西亜彼女のブログ。ちっちゃい犬Caesarと馬来西亜くんと、楽しく過ごしているHKの日常とHKの美味をお届け☆


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