3/Dec おうちご飯献立 香港でも冬はみんなで家鍋!

真夜中、ケイタイのメール着信音がした。
「天気警告提示:発出寒冷天気警報」

どんだけ寒いんだと思ったら、13度だった。…。
香港人にとっては超寒いかもしれないけど…。昨日と一緒じゃん!ザッツ香港ね。

そんなわけで、みんなで鍋を囲みました。
f0229448_3433041.jpg
夕方、すんごい量の食材が家に運ばれて来てきました。
緑野菜(約500g)x5種類、魚団子&肉団子など4種類、豆腐x4丁、湯葉、牛肉、蝦(しかも生きてる!)
香港人は新鮮=生きた魚介しか食べないそうです。



 
これを調達したのは我らギャラリーのオーナーだったのですが、
「ワンチャイのマーケットに行って、全部で15分で買い物したぞ!」と自慢げに言う生粋の香港人。
私だったら1時間はかかりそうな量。
しかも南米人っぽいフツーのお父さんみたいな人によって食材が運ばれて来た…。香港人のお店の人らしき人が配達するなら分かるけれど、食材は八百屋、肉屋、豆腐屋からと、それぞれ異なるお店からのもの全部+オーナーの鍋も運んで来てくれた人を、いったいどこで見つけたのか…。
とっても不思議な国。それが香港。

さて、さすが美味しいもの好きが選んだ食材。どれも美味しかった!
香港の鍋は基本2種類の味が出来る。右はコーン+鶏ガラ。左はパクチーと皮蛋+鶏ガラ!
一面のパクチーにテンションが上がる!しかも皮蛋は熱を通すとトロトロで好味(オイシイ)!!

そして、シンシンくん手作りのコーン入り蒸し餃子と、スパニッシュオムレツ。
私は浅漬けと蓮根金平を作りました。
f0229448_344113.jpg
香港人、しかも男子には珍しく超料理がウマいシンシン。
話しかけると、いつも「う、うん。」と首を大きく振ってウナズくだけのガタイのいい、シャイボーイ。
ちなみにシンシンというあだ名は広東語でゴリラという意味らしい。
見た目はそのままだけど、みんな普通にゴリラと呼んでいる。笑

今宵はやっぱり写真の話になり、午前1時を過ぎてもマダマダ熱が入る。
f0229448_3445128.jpg
感情入り過ぎて涙流したり…。
でも情熱的な人たちは、国境を越えてオモシロいっ。

そして楽しい集まりには、オイシイ食べ物は欠かせないです。
今日もごちそうさまでした!
  
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by waterlotus81 | 2011-12-05 09:35 | HK Dinner(Home)


突然Hong Kong生活となった馬来西亜彼女のブログ。ちっちゃい犬Caesarと馬来西亜くんと、楽しく過ごしているHKの日常とHKの美味をお届け☆


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