1/Dec おうちご飯献立 香港白菜も甘いです
師走到来です。
今朝のシーザーとの散歩。外に出たら寒い!気温13度!
なんだか今日は一気に冬の空気になっている香港。 シーザーのテンションも低めな朝です。
この間、中華料理教室で「糖醋蝦」という蝦とピーマンの黒酢炒めを習って
家でも作ってみようと思ったのですが
冷蔵庫にピーマンが無かったので、適当に家にある野菜と
教室で習った「合わせ調味料」で炒めてみました。
というより勝手に炒め煮にしました。 具は蝦、木耳、しいたけ、春雨。以上!
これが、先生風に言うと「めっちゃおいしいいい〜」
先生の言葉いつもかわいいです。笑
毎度〜北角の安記についてですが白菜が激甘でしたー
そして春雨ですが、ウチではよく四川料理とか食べに行くと出てくる、太い春雨を使ってます。
この春雨、細いのよりモチモチでツルツルでより美味しいです。
棒棒鶏にしても、鍋に入れてもOKな万能食材です。 広東料理では使わないので、なかなか見つからなかったのですが
さすがCitySuper置いてありました。
料理教室からもらって来た、ザーサイの炒め物と、トマトと春菊の中華スープ。 旬の春菊はイイ香り~
鍋にしか入れたことなかったけれど、中華味にも合う!という発見でした。
ごちそうさまでした!
今朝のシーザーとの散歩。外に出たら寒い!気温13度!
なんだか今日は一気に冬の空気になっている香港。
この間、中華料理教室で「糖醋蝦」という蝦とピーマンの黒酢炒めを習って
家でも作ってみようと思ったのですが
冷蔵庫にピーマンが無かったので、適当に家にある野菜と
教室で習った「合わせ調味料」で炒めてみました。
というより勝手に炒め煮にしました。
これが、先生風に言うと「めっちゃおいしいいい〜」
先生の言葉いつもかわいいです。笑
毎度〜北角の安記についてですが白菜が激甘でしたー
そして春雨ですが、ウチではよく四川料理とか食べに行くと出てくる、太い春雨を使ってます。
この春雨、細いのよりモチモチでツルツルでより美味しいです。
棒棒鶏にしても、鍋に入れてもOKな万能食材です。
さすがCitySuper置いてありました。
料理教室からもらって来た、ザーサイの炒め物と、トマトと春菊の中華スープ。
鍋にしか入れたことなかったけれど、中華味にも合う!という発見でした。
ごちそうさまでした!
by waterlotus81
| 2011-12-02 14:20
| HK Dinner(Home)
突然Hong Kong生活となった馬来西亜彼女のブログ。ちっちゃい犬Caesarと馬来西亜くんと、楽しく過ごしているHKの日常とHKの美味をお届け☆
by waterlotus81
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