20/Oct おウチご飯献立 焼き秋刀魚炊き込みご飯

いつも塩焼きにしかしない秋刀魚。
秋だしキノコご飯も食べたかったので
炊飯器に、塩焼き秋刀魚、キノコ、お米を一緒にいれて秋刀魚ご飯作ってみました。
f0229448_91438.jpg
初めて作るので、どんな味になるか…
臭みが心配だったので、生姜と梅干しも一緒に入れました。



 
出来上がりは生姜が効いて、ほのかに秋刀魚味でうっまい。
馬来西亜くんも「うんうん。」と言ってました。
f0229448_9142868.jpg
本当はストウブで土鍋風炊き込みご飯にしたかったけれど
沢山作った方がおいしいけれど、ふたりだと食べきれないので…また次回!
細いのに、ずっと食べ続ける事が出来るアニエスんが来たときにでも〜♪
馬来西亜くんは12月まで少々ダイエットですので…。

香港でもお豆腐の種類は豊富です。
島豆腐みたいに固くしっかりしたお豆腐もすぐ手に入ります。

これは豆腐を細く切って、中国セロリとパプリカと一緒に塩炒めにしてみました。
f0229448_9144362.jpg
この間シンセンに行ったときにレストランで食べたメニューが美味しくて再現してみました。
あ、シンセン日記はまた今度!
ごちそうさまでした〜

本日のメニューは
秋刀魚とキノコの炊き込みご飯、お豆腐と中華セロリの塩炒め、わかめスープ。
 
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by waterlotus81 | 2011-10-21 09:23 | HK Dinner(Home)


突然Hong Kong生活となった馬来西亜彼女のブログ。ちっちゃい犬Caesarと馬来西亜くんと、楽しく過ごしているHKの日常とHKの美味をお届け☆


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