20/May 馬来西亜シェフのソウルフード

今日は低気圧が遠のいた為、お蔭様で頭痛は和らぎました。
BLOGを見て姉が大丈夫?と電話して来てくれて、なんだか遠いようで近くて嬉しかった。
このBLOGを家族や友達が頻繁に見てくれているようで、改めてBLOGの良さを実感しました。

みんなありがと〜。

偏頭痛はだいぶ回復したけれども、今日も週末の馬来西亜シェフが登場して
子供の頃に食べた「ソウルフード」と呼ぶ物を作ってくれました。
f0229448_8192324.jpg
昨日使ったスパムが半分残っていたのを使いました。



日本人のソウルフードがおにぎりなのと一緒で、
馬来西亜家のソウルフードのひとつなのが、豆料理。

豆のトマト煮とスパムとケチャップ味。
ジャンキー風で意外に油っこくない味。
こどもが大好きそうな味。
ごはんにとっても合う味。

今日のお供は胡瓜と生姜の和え物、パクチー乗せ。
f0229448_819359.jpg

本日のメニューは
スパムと豆のトマト炒め煮、胡瓜と生姜の和え物、蓮根と干し椎茸とクコの実のスープ、ご飯。
+青島ビール+パパイヤ

お豆はお腹にたまります。お腹いっぱい。
美味しかった☆ありがとう。ごちそうさまでした。
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by waterlotus81 | 2010-05-21 08:20 | HK Dinner(Home)


突然Hong Kong生活となった馬来西亜彼女のブログ。ちっちゃい犬Caesarと馬来西亜くんと、楽しく過ごしているHKの日常とHKの美味をお届け☆


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